23年度　問題6②　食品　(正誤で×を選択)　その2

http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin345.pdf
６ 適切な摂取ができる旨の表示について
(1) 法第３１条第２項第３号に規定する適切な摂取ができる旨の表示とは、含まない旨の表示、低い旨の表示及び低減された旨の表示をいうものであること。
(2) 含まない旨の表示とは、「無」、「ゼロ」、「ノン」その他これに類する表示をいうものであり、「不使用」、「無添加」は該当しないものであること（栄養表示基準第８条第１項）。
(3) 含まない旨の表示をする場合は、別表第２の分析方法による栄養成分量又は熱量が別紙２の表の第１欄の基準値に満たないこと（栄養表示基準第８条第１項及び第２項）。
(4) 「ノンシュガー」、「シュガーレス」という表示は、糖類に係る含まない旨の表示の基準が適用されるものであること（栄養表示基準第８条）。
(5) 「砂糖不使用」の表示については、強調表示基準は適用されないものであること。ただし、砂糖の表示は栄養成分に関する表示には該当するので、一般表示事項の表示は必要であり、その際、表示栄養成分量としてはショ糖の量を記載すること。

http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin829.pdf
健康増進法第31条第１項に基づき、販売する食品について、邦文により栄養成分、熱量について表示を行う場合には、その栄養成分・熱量だけでなく、国民の栄養摂取の状況からみて重要な栄養成分・熱量についても表示することが義務付けられているほか、その表示が一定の基準を満たすことを義務づけた制度です。
以下の基準等が、栄養表示基準により定められています。
（3）強調表示の基準
たんぱく質、食物繊維等について「高」、「含有」等を表示する場合や、熱量、脂質等について「無」、「低」等を表示する場合に満たしていなければならない基準（基準値については、次の表のとおりです）
強調表示の基準 （含まない旨、低い旨、低減された旨の表示）
［第１欄］
含まない旨[無、ゼロ、ノン等]の表示は次の基準値に満たないこと
この基準より数値が小さい場合、「０」と表示することが可能
0.5 g（0.5 g）
食品100ｇ当たり （ ）内は、一般に飲用に供する液状の食品100 ml当たりの場合
［第２欄］
低い旨[低、ひかえめ、少、ライト、ダイエット等]の表示は次の基準値以下であること
低減された旨の表示をする場合は、次のいずれかの基準値以上低減していること
５ g（2.5 g）
食品100ｇ当たり （ ）内は、一般に飲用に供する液状の食品 100ml当たりの場合

②→×㋐