国民生活センターのHP内に「消費生活専門相談員資格認定試験参考図書ご案内」がありますので紹介します。
http://www.kokusen.go.jp/shikaku/10sankou.html

消費者問題全般-2010年4月現在
書名        著者            出版社       刊行年   価格(税込)
消費生活年報  国民生活センター編集  国民生活センター  年刊    2,520
月刊国民生活  国民生活センター編集  国民生活センター  月刊     500
くらしの豆知識  国民生活センター編集  国民生活センター  年刊    450

消費者問題に係る法律-2010年4月現在
書名  著者  出版社  刊行年  価格(税込)
消費者法講義 第3版 日本弁護士連合会編 日本評論社 2009 4,725
改正特定商取引法のすべて 第3版 Q&Aこれで安心! 村千鶴子 中央経済社 2009 2,520
金融商品とどうつき合うか -仕組みとリスク 新保恵志 岩波書店 2008 735
これだけは知っておきたい個人情報保護 岡村久道/鈴木正朝 日本経済新聞社 2005 525
ガイドブック消費者契約法 第2版 佐々木幸孝/齋藤雅弘/安藤朝規 法学書院 2010 1,890
新・金融商品取引法ハンドブック 第2版 上柳敏郎/石戸谷豊/桜井健夫 日本評論社 2008 3,360
保険法ハンドブック-消費者のための保険法解説- 桜井健夫/坂勇一郎/丹野美絵子/洞澤美佳 日本評論者 2009 2,835

消費生活専門相談員資格認定試験参考URL
サイト名 URL
国民生活センターホームページ http://www.kokusen.go.jp/
消費者庁ホームページ http://www.caa.go.jp/
公正取引委員会ホームページ http://www.jftc.go.jp/
消費生活安心ガイド(経済産業省) http://www.no-trouble.jp/
製品安全ガイド(経済産業省) http://www.meti.go.jp/product_safety/
国民のための情報セキュリティサイト(総務省) http://www.soumu.go.jp/main_sosiki/joho_tsusin/security/
電気通信消費者情報コーナー(総務省) http://www.soumu.go.jp/main_sosiki/joho_tsusin/d_syohi/ihou.htm
知るぽると(金融広報中央委員会) http://www.shiruporuto.jp/
消費者教育ポータルサイト(消費者庁) http://www.caa.go.jp/kportal/
「ハンドブック消費者2007」(消費者庁) http://www.consumer.go.jp/handbook2007/
※(これだけ修正しておきます) 「ハンドブック消費者2010」(消費者庁) http://www.caa.go.jp/planning/handbook2010.html

古い情報があるので最新版をご確認ください。

この中で、試験の受験者が最も参考にしているのが
「くらしの豆知識」と「ハンドブック消費者」です。

それぞれ9月頃に最新版が発行されます。
コンパクトにまとまっているので、この年に何が重要かというヒントも得られると思います。
ただし、試験までぎりぎりの発売なので、ご注意を。
また、「ハンドブック消費者」は消費者庁のページで全ページダウンロードできます。

それぞれの本の特徴については機会があれば別途紹介したいと思います。
ちなみに、この中で私がいつも読んでいるのは「月刊国民生活」と「くらしの豆知識」と「ハンドブック消費者」の3冊です。
なかなか本を読んで勉強するのは難しいですね。